Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione, anche di terze parti. Cliccando su “Accetta”, proseguendo la navigazione, accedendo ad un’area del sito o selezionando un qualunque suo elemento, acconsenti all’uso dei cookie.

Accetta

Navigazione contenuti

Contenuti del sito

‘X GIORNATA SPRECO ALIMENTARE’

Immagine dell'articolo

 

Il 5 febbraio si celebra la ‘Giornata nazionale dello spreco alimentare, ricorrenza istituita nel 2014 per sensibilizzare sull’importanza di prevenire lo sperpero del cibo. Per l’occasione, la ‘Waste Watcherha presentato il report Il Caso Italia” 2023, evidenziando che, nell’anno passato, in Italia sono stati gettati oltre 27,252 chilogrammi di cibo a persona, pari a 524 grammi a settimana e 75 grammi al giorno.

Lo spreco alimentare, soprattutto in seguito alla pandemia, nel 2022 e rispetto all’anno precedente, ha subito un ridimensionamento pari al 12%. Su base media nazionale il maggior  sperpero del cibo è registrato nei nuclei familiari senza figli con +38% e in quelli che vivono al Sud con  +8%.

I principali alimenti che finiscono nell’immondizia sono: frutta, pane e verdure in genere. Lo spreco è anche causato dalla scarsa conoscenza della differenza tra le diciture ‘data di scadenza’ e ‘tmc’, ossia termine minimo di conservazione.

Il primo indica la data entro il quale il cibo deve essere consumato obbligatoriamente, il secondo è più un’indicazione, in quanto il consumo dopo alcuni giorni non comporta problemi per la salute.

 


 

04/02/2023

Inserisci un commento

Nessun commento presente

Ultimissime

08 MAG 2025

HABEMUS PAPAM! LEONE XIV

Fumata bianca, il Conclave ha eletto il neo Pontefice

08 MAG 2025

NASCE A ROMA IL "CULTURAL HERITAGE HUB"

Innovazione e ricerca per valorizzare il patrimonio culturale italiano

08 MAG 2025

CRESCE L’ATTESA PER LA FUMATA BIANCA

Conclave, i cardinali al voto per la terza sessione

06 MAG 2025

CONCLAVE 2025, AL VIA DOMANI

La Chiesa entra in preghiera per il nuovo Papa

06 MAG 2025

GERMANIA: FRIEDRICH MERZ ELETTO CANCELLIERE AL SECONDO TURNO

una svolta politica storica per la Germania

03 MAG 2025

Daniele D’Orto alla guida della Nazionale di Calcio a 8: verso il Mondiale in Brasile

Daniele D’Orto alla guida della Nazionale di Calcio a 8: al via la Nations League e le finali di stagione